Aspergillus Niger: Was Sie über Den Schimmelpilz Wissen Müssen!

06 May, 2025

Ist Schimmel nur ein ästhetisches Problem, oder lauert in unscheinbaren Flecken eine unsichtbare Gefahr? Die Realität ist oft beunruhigender als gedacht, denn einige Schimmelpilze können ernsthafte gesundheitliche Risiken bergen.

Einer dieser potenziell gefährlichen Schimmelpilze ist Aspergillus niger. Dieser Schimmelpilz, der zur Gattung Aspergillus gehört und in die Sektion Nigri eingeordnet wird, ist weit verbreitet. Die Gattung Aspergillus umfasst viele verschiedene Schimmelarten, die in unserer Umwelt allgegenwärtig sind. Man findet sie im Boden, im Wasser, auf Pflanzen, in Fäkalien, auf verrottendem Material und sogar in der Luft. Obwohl Aspergillus niger in der Regel harmlose Sekundärmetaboliten produziert, gibt es eine Ausnahme: Ochratoxin A. Dieses Mykotoxin gilt als nephrotoxisch und karzinogen, was bedeutet, dass es die Nieren schädigen und Krebs verursachen kann. Es ist wichtig zu beachten, dass Aspergillus niger Ochratoxin A nur unter bestimmten, günstigen Bedingungen produziert.

Merkmal	Information
Wissenschaftliche Klassifikation	Gattung: Aspergillus, Sektion: Nigri
Vorkommen	Boden, Wasser, Vegetation, Fäkalien, verrottendes Material, Luft
Gefahrenpotenzial	Produktion von Ochratoxin A unter bestimmten Bedingungen (nephrotoxisch, karzinogen)
Häufigkeit von Infektionen	Seltener Verursacher von Pneumonie, häufiger bei weniger schweren Infektionen wie Otomykose
Behandlungserfolg	Patientenoutcome tendenziell günstiger im Vergleich zu Infektionen durch andere Aspergillus-Arten
Weitere Verwendung	Fermentationsorganismus zur Herstellung von Zitronensäure
Link zu weiterführenden Informationen	Centers for Disease Control and Prevention (CDC) - Aspergillose

Aspergillose ist eine Infektion, die durch Schimmelpilze der Gattung Aspergillus verursacht wird. Die durch Aspergillose verursachten Erkrankungen betreffen in der Regel die Atemwege, aber ihre Symptome und ihr Schweregrad können stark variieren. Interessanterweise kann Aspergillus niger in einigen Fällen auch als Ursache für Lungenentzündungen in Frage kommen, obwohl dies eher selten der Fall ist. Weitaus häufiger wird Aspergillus niger mit weniger schwerwiegenden Infektionen wie der Otomykose in Verbindung gebracht, einer Pilzinfektion des äußeren Gehörgangs. Trotzdem scheint das Behandlungsergebnis bei Infektionen mit Aspergillus niger tendenziell günstiger zu sein als bei Infektionen, die durch andere Aspergillus-Arten verursacht werden.

Was genau ist also Aspergillus niger? Es handelt sich um eine Pilzart, die zur Gattung Aspergillus gehört. Dieser Schimmelpilz ist in Böden und auf verrottender Vegetation weit verbreitet, kann aber auch in Innenräumen vorkommen. Sein Name leitet sich von der lateinischen Bezeichnung "niger" für schwarz ab, da er für seine schwarzen Sporen bekannt ist.

Aspergillus niger ist ein Mitglied der Aspergillus-Sektion Nigri, die früher als Aspergillus niger-Gruppe bekannt war. Dieser Pilz verursacht die sogenannte "Schwarzschimmel"-Krankheit und ist ein häufiger Kontaminant von gelagerten Lebensmitteln. Er ist verantwortlich für den Verderb von frischem Obst, Getreide und Feldfrüchten nach der Ernte weltweit.

Die Aspergillus-Sektion Nigri umfasst eine Gruppe von Pilzen, die unterschiedlich stark braune, rötlich-braune, oliv-braune oder dunkelbraune bis schwarze Sporenköpfe bilden. Diese Einteilung geht auf das Klassifikationssystem von Raper & Fennell (1965) zurück. Es gibt auch Hinweise darauf, dass Aspergillus niger in der Pflanzenpathologie eine Rolle spielt. Er gilt als phytopathogener Pilz, der die Pflanzenkrankheit "Schwarzschimmel" verursacht. Gleichzeitig ist er ein vielseitiger Mikroorganismus, der zur Herstellung von Säuren und Proteinen verwendet wird.

Interessanterweise wird die Sicherheit von Aspergillus niger seit langem diskutiert. Aufgrund seiner langen Verwendung in der Lebensmittelindustrie, beispielsweise bei der Fermentation zur Herstellung von Citronensäure und Enzympräparaten, hat das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) ihn unter bestimmten Nutzungsbedingungen als sicher eingestuft (GRAS = Generally Regarded As Safe).

Seaton und Wales (1994) untersuchten klinische Reaktionen auf Aspergillus niger in einer achtjährigen Folgestudie. Selten (1994) bezeichnete Aspergillus niger als vielseitig.

In Bezug auf Bambus gibt es eine interessante Verbindung zu Aspergillus niger. Die Bambusart Dendrocalamus asper, auch bekannt als Riesenbambus oder Drachenbambus, ist eine tropische, horstbildende Art, die in Südostasien beheimatet ist. Aufgrund ihres attraktiven Aussehens und ihrer einfachen Pflege wird sie auch in Südamerika, Afrika (Kenia, Malawi, Ghana) sowie in Mexiko und Florida angebaut. In einigen Bauprojekten werden Stämme und Spaltstücke von Dendrocalamus asper für tragende Strukturen verwendet. Es gibt sogar eine spezielle Sorte namens Dendrocalamus asper 'Niger'.

Aspergillus niger besitzt einen glatten oder leicht körnigen Konidiophor mit einer Länge von 1,5 bis 3 mm und einer dicken Wand. Dieser Schimmelpilz ist ein häufiger Erreger von Fäulnis, der auf den meisten Früchten vorkommt und oft als Wundparasit beschrieben wird. Bei Granatäpfeln wurde der Erreger mit allgemeiner Fruchtfäule und Herzfäule in Kalifornien (Day und Wilkins, 2011), Griechenland und Zypern (Kanetis et al., 2015), Indien (Jamadar et al., 2011; Khokhar und Tetarwal, 2012) sowie Italien (D'Aquino et al., 2009) in Verbindung gebracht.

Mehrere Pilzarten der Gattung Aspergillus sind an Lungeninfektionen bei immungeschwächten Patienten beteiligt. Umfassende Screening-Methoden für Pilzinfektionen sind wünschenswert, da Kulturen viel Zeit benötigen, um Ergebnisse zu liefern. In der Außenluft von Zagreb wurde Aspergillus niger ebenfalls nachgewiesen. Auch die Untersuchung der Außenluft in mehreren litauischen Stadtgebieten ergab, dass Aspergillus niger mit einer Prävalenz von 84,25 % die häufigste luftgetragene Pilzart war.

Es wurden mehr als 100 verschiedene Aspergillus-Arten identifiziert, aber die Arten, die am häufigsten mit menschlichen Erkrankungen in Verbindung gebracht werden, sind Aspergillus fumigatus, Aspergillus flavus und Aspergillus niger. Aspergillose wird häufiger diagnostiziert, wenn Bedingungen, die eine beeinträchtigte Immunität verursachen, häufiger auftreten. Aspergillus niger ist ein fadenförmiger Ascomycet-Pilz, der in der Umwelt allgegenwärtig ist und mit opportunistischen Infektionen des Menschen in Verbindung gebracht wird. Neben seiner Rolle als opportunistischer menschlicher Krankheitserreger ist Aspergillus niger auch wirtschaftlich bedeutsam als Fermentationsorganismus zur Herstellung von Zitronensäure.

Die physiologische Wirkung von Aspergillus niger var. wurde ebenfalls untersucht. Insgesamt ist Aspergillus niger ein faszinierender und vielseitiger Mikroorganismus mit sowohl positiven als auch negativen Aspekten. Sein weit verbreitetes Vorkommen und seine Fähigkeit, verschiedene Substrate zu nutzen, machen ihn zu einem wichtigen Akteur in der Umwelt und in der Industrie. Gleichzeitig ist es wichtig, sich seiner potenziellen Gefahren bewusst zu sein und geeignete Maßnahmen zu ergreifen, um das Risiko von Infektionen und Kontaminationen zu minimieren.

In der Welt des Bambus findet sich eine interessante Verbindung zu Aspergillus niger. So berichtete ein Bambusbauer, dass er Dendrocalamus asper niger gepflanzt habe und jedes Jahr eine neue Generation von Trieben hervorbringe. Ein Trieb wuchs in einer Woche einen Meter.

Es ist wichtig zu beachten, dass die hier bereitgestellten Informationen nur zu Informationszwecken dienen und keine medizinische Beratung darstellen. Bei gesundheitlichen Problemen sollte immer ein Arzt oder anderer qualifizierter Gesundheitsdienstleister konsultiert werden.

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