Ist es möglich, in einer Welt der Massenproduktion ein Produkt von unvergleichlicher Handwerkskunst zu finden, das die Seele einer vergangenen Ära in sich trägt? Die Antwort ist ein klares Ja – und sie findet sich in der Edradour Distillery, Schottlands kleinster Destillerie, einem wahren Juwel inmitten der sanften Hügel von Perthshire. Edradour, gegründet im Jahr 1825, ist nicht nur eine Destillerie; sie ist ein lebendiges Museum, ein Ort, an dem die Zeit stehen geblieben zu sein scheint und an dem die Herstellung von Single Malt Scotch Whisky noch immer mit der gleichen Hingabe und Sorgfalt erfolgt wie vor fast zwei Jahrhunderten.Ein Besuch in Edradour ist wie eine Reise zurück in die Vergangenheit, zu einer Zeit, als Whisky noch von Hand und mit einfachsten Mitteln hergestellt wurde. Die Destillerie, malerisch gelegen in der Nähe von Pitlochry, verzaubert mit ihren fotogenen Farmgebäuden und der intimen Atmosphäre. Hier arbeiten lediglich drei Männer, die ihr Handwerk mit Leidenschaft ausüben. Sie produzieren pro Woche gerade einmal zwölf Fässer, die anschließend für mindestens zehn Jahre reifen. Diese überschaubare Produktionsmenge steht in krassem Gegensatz zu den riesigen Mengen, die in den Großdestillerien hergestellt werden, wo die Jahresproduktion von Edradour oft in nur einer einzigen Woche erreicht wird.Der Charme von Edradour liegt nicht nur in ihrer geringen Größe, sondern auch in der Authentizität, die hier gelebt wird. Die alten, kleinen Anlagen, von denen einige einzigartig in Schottland sind, ermöglichen es den Besuchern, den gesamten Herstellungsprozess hautnah mitzuerleben. Hier wird nichts verborgen; alles ist offen und einsehbar. Man kann die viktorianische Whiskyproduktion in Aktion erleben, ein Anblick, der in der heutigen Zeit selten geworden ist. Es ist diese Kombination aus Tradition, Handwerkskunst und Authentizität, die Edradour zu einem besonderen Ort macht, einem Ort, an dem man die Seele des schottischen Whiskys wirklich spüren kann. Im Sommer 2018 besuchten wir selbst die Edradour Distillery in Pitlochry. Wir standen mit unserem Wohnmobil auf dem Milton Caravan Park, der unmittelbar am Loch Tummel liegt. Die Destillerie liegt auf dem Berg oberhalb der Ortschaft und ist leicht zu finden. Während einer Besichtigung gibt es zuerst eine Einweisung über die Edradour Distillerie und die Entstehung des Whiskys.
Andrew Symington: Der Hüter der Edradour-Tradition
Persönliche Informationen
Name
Andrew Symington
Beruf
Eigentümer der Edradour Distillery und der Signatory Vintage Bottling Company
Karriere
2002
Erwerb der Edradour Distillery von der französischen Pernod Ricard Gruppe.
Seit 2002
Leitung der Renovation und Expansion der Destillerie.
Seit 2002
Fortsetzung der Produktion von Edradour als Single Malt Whisky.
Professionelle Informationen
Eigentümer von
Edradour Distillery und Signatory Vintage Bottling Company
Auszeichnungen
Master of the Quaich
Expertise
Auswahl und Reifung von Single Malt Scotch Whisky.
Besondere Leistungen
Bewahrung der Tradition
Fortführung der traditionellen Whiskyherstellung in Schottlands kleinster Destillerie.
Vielfältige Whiskys
Schaffung einer beeindruckenden Vielfalt an Single Malts trotz der geringen Größe der Destillerie.
Qualitätsanspruch
Reifung des Whiskys in hochwertigen Eichenfässern.
Offizielle Edradour Distillery Webseite
Andrew Symington, der seit 2002 Eigentümer der Edradour Distillery ist, hat einen entscheidenden Beitrag zur Bewahrung dieses einzigartigen Erbes geleistet. Als Master of the Quaich versteht er es wie kein anderer, den Geist der kleinen Brennblasen in außergewöhnliche Single Malts zu verwandeln. Er kaufte die Destillerie von der französischen Pernod Ricard Gruppe und gründete die Edradour Distillery Company, um die Renovierung und Erweiterung des Geländes zu überwachen und die Produktion von Edradour als Single Malt Whisky fortzusetzen. Sein Engagement für Qualität und Tradition spiegelt sich in jedem Tropfen Edradour Whisky wider. Symington's unabhängige Abfüllfirma, Signatory Vintage, spielt ebenfalls eine wichtige Rolle, indem sie eine breite Palette von Edradour-Abfüllungen anbietet, die die Vielfalt des Destillats hervorheben.Die Geschichte der Edradour Distillery ist eng mit der Geschichte der legalen Whiskyproduktion in Schottland verbunden. Obwohl die tatsächliche Whiskyproduktion auf dem heutigen Gelände erst 1837 begann, reichen die Ursprünge der Destillation bis ins Jahr 1825 zurück. Damals wurde der Whisky unter dem Namen Glenforres verkauft, bevor er etwa ein Jahrzehnt später in Edradour umbenannt wurde. Ursprünglich war die Destillerie eine Genossenschaft von Landwirten aus Perthshire, bevor sie 1841 als John MacGlashan & Company formalisiert wurde. Diese lange und bewegte Geschichte hat Edradour zu dem gemacht, was sie heute ist: ein Symbol für schottische Whiskytradition und Handwerkskunst. Edradour steht als letztes Bollwerk der handgemachten Single Malt Whiskyproduktion einer Farmdestillerie, die noch heute in Betrieb ist. Die Destillerie hat eine lange und ereignisreiche Geschichte hinter sich. Sie wurde 1825 gegründet und trug zunächst den Namen Glenforres, bevor sie später in Edradour umbenannt wurde.Ein besonderes Merkmal von Edradour ist die Vielfalt der angebotenen Whiskys. Trotz ihrer geringen Größe produziert die Destillerie eine erstaunliche Bandbreite an Single Malts. Neben den Standardabfüllungen von Edradour gibt es auch eine getorfte Variante unter dem Namen Ballechin, was in der schottischen Whiskywelt nicht ungewöhnlich ist. Edradour experimentiert auch mit Weinfässern und bringt Whiskys heraus, die in diesen Fässern gereift sind. Diese Experimentierfreude und Innovationskraft tragen dazu bei, dass Edradour immer wieder neue und aufregende Geschmackserlebnisse bietet. Der Edradour 10 Jahre, der Flaggschiff-Malt der Destillerie, wird in zwei verschiedenen Eichenholzfässern gereift, was ihm seinen einzigartigen Charakter verleiht. Edradour hat sowohl getorfte als auch ungetorfte Whiskys. Die getorfte Whiskyreihe heißt Ballechin, während die ungetorfte nach der Destillerie benannt ist.Die Produktionsmenge der Edradour Distillery beträgt etwa 250.000 Flaschen Whisky pro Jahr. Dies mag im Vergleich zu den großen Destillerien, die diese Menge locker in einer Woche erreichen, wenig erscheinen, aber es unterstreicht die Exklusivität und den handwerklichen Charakter von Edradour. Die Tatsache, dass Edradour nicht zu einem der großen Konzerne gehört, ist ein weiterer Beweis für ihre Unabhängigkeit und ihren Willen, die Traditionen der Whiskyherstellung zu bewahren. Trotz ihrer geringen Größe produziert Edradour mehr Whiskys als die meisten anderen Destillerien. Andrew Symington, der seit 2002 Eigentümer ist, hat den Geist aus den kleinen Brennblasen fachmännisch in hochwertigen Eichenhölzern reifen lassen, um eine atemberaubende und vielfältige Auswahl an Single Malts zu kreieren.Die Edradour Distillery ist nicht nur ein Ort der Whiskyproduktion, sondern auch ein beliebtes Touristenziel. Der Eintritt zur Destilleriebesichtigung ist kostenlos, was sie für Whisky-Liebhaber aus aller Welt zugänglich macht. Bei der Besichtigung kann man die einzigartigen Merkmale von Edradour entdecken, die sie von anderen Destillerien unterscheiden. Man kann die alte, kleine Ausrüstung bestaunen, von der einige einzigartig in Schottland sind. Man kann beobachten, wie die Whiskyherstellung auf traditionelle Weise erfolgt, mit viel Handarbeit und Liebe zum Detail. Die Destillerie ist in einer Sammlung von ordentlich präsentierten und sehr fotogenen Farmgebäuden untergebracht.Ein Besuch in Edradour ist ein seltenes Vergnügen für wenige Glückliche. Die Destillerie ist ein Ort, an dem man die Seele des schottischen Whiskys wirklich spüren kann. Hier wird Whisky nicht nur hergestellt, sondern gelebt. Jeder Tropfen Edradour ist ein Zeugnis für die lange Geschichte, die unermüdliche Handwerkskunst und die tiefe Leidenschaft, die in diese einzigartige Destillerie einfließen. Die Edradour Distillery ist Schottlands kleinste Destillerie. Dies ist eine sehr malerische Destillerie, die von einem kleinen Team geführt wird, das den Whisky auf eine Weise herstellt, die fast wie ein Hausbrauerei-Betrieb ist.Die Whiskys von Edradour sind bekannt für ihren komplexen und vielschichtigen Geschmack. Der Edradour 10 Jahre, der in Oloroso Sherryfässern gereift ist, zeichnet sich durch seine Noten von Trockenfrüchten, Gewürzen und Sherry aus. Der Ballechin, die getorfte Variante, überzeugt mit seinen rauchigen und torfigen Aromen. Die Whiskys, die in Weinfässern gereift sind, bieten eine zusätzliche Dimension von Fruchtigkeit und Komplexität. Die Edradour Caledonia 12 Jahre ist ein weiteres Beispiel für die hohe Qualität der Whiskys aus dieser Destillerie. Der Scotch Whisky mit 46% Alkoholgehalt (28) und einem Preis von etwa 61,90 £ ist ein Produkt, das die Aufmerksamkeit von Whisky-Kennern verdient.Datiert bis ins Jahr 1825 zurück, steht Edradour allein als letzte Bastion des handgemachten Single Malt Whiskys aus einer Farmdestillerie, die noch heute in Produktion ist. Edradour, Pitlochry, PH16 5JP 01796 472 095. Als die Destillerie 1825 gebaut wurde, hieß der produzierte Whisky ursprünglich Glenforres und änderte seinen Namen etwa ein Jahrzehnt später in Edradour. Sie operierte als Bauernkooperative in Verbindung mit mehreren anderen Perthshire Farm Destillerien, bis sie 1841 als John Macglashan & Company formalisiert wurde. Drei Männer sind beschäftigt, um den hier produzierten Whisky von Hand herzustellen, wobei nur 12 Fässer pro Woche produziert werden und diese Fässer dann für 10 Jahre zur Reifung gelagert werden, so dass man weiß, dass sie.Es ist die Kombination aus all diesen Faktoren, die Edradour zu einem so besonderen und einzigartigen Ort macht. Die lange Geschichte, die traditionelle Handwerkskunst, die kleine Produktionsmenge, die Vielfalt der Whiskys und die malerische Lage machen Edradour zu einem wahren Juwel in der schottischen Whiskywelt. Ein Besuch in Edradour ist mehr als nur eine Destilleriebesichtigung; es ist eine Reise in die Vergangenheit, eine Erfahrung, die man nicht so schnell vergisst. Wer die Möglichkeit hat, sollte sich dieses seltene Vergnügen nicht entgehen lassen. Die Edradour Distillery ist ein Ort, an dem die Seele des schottischen Whiskys noch immer lebendig ist. Die Tatsache, dass die Tour kostenlos ist, macht es umso attraktiver, diesen magischen Ort zu besuchen und in die Welt des handgemachten Single Malt Whiskys einzutauchen. Man spürt die Hingabe und die Leidenschaft, die in jedem einzelnen Tropfen Edradour stecken. Es ist ein Ort, an dem man die Zeit vergessen und die Authentizität des schottischen Whiskys genießen kann.Die Edradour Distillery ist nicht nur ein Ort der Tradition, sondern auch ein Ort der Innovation. Trotz ihrer geringen Größe experimentiert die Destillerie ständig mit neuen Techniken und Aromen. Die Verwendung von verschiedenen Eichenholzfässern, die Reifung in Weinfässern und die Herstellung von getorften Whiskys sind nur einige Beispiele für die Kreativität, die in Edradour gelebt wird. Diese Innovationskraft trägt dazu bei, dass die Whiskys von Edradour immer wieder überraschen und begeistern. Sie sind ein Ausdruck der Leidenschaft und des Könnens der Menschen, die in dieser einzigartigen Destillerie arbeiten. Die Edradour Distillery ist ein Ort, an dem Tradition und Innovation Hand in Hand gehen. Sie ist ein Beweis dafür, dass auch kleine Destillerien in der Lage sind, außergewöhnliche Whiskys zu produzieren. Die Edradour Distillery ist ein Ort, an dem die Seele des schottischen Whiskys noch immer lebendig ist, ein Ort, an dem man die Zeit vergessen und die Authentizität des schottischen Whiskys genießen kann.Die Edradour Distillery ist ein Ort, an dem man die wahre Bedeutung von Handwerkskunst und Tradition erleben kann. Hier wird Whisky noch auf die altmodische Art und Weise hergestellt, mit viel Liebe zum Detail und einem tiefen Respekt vor der Geschichte. Die Menschen, die in Edradour arbeiten, sind stolz auf ihr Handwerk und setzen alles daran, Whiskys von höchster Qualität zu produzieren. Die Edradour Distillery ist ein Ort, an dem man die Seele des schottischen Whiskys wirklich spüren kann, ein Ort, an dem man die Zeit vergessen und die Authentizität des schottischen Whiskys genießen kann. Die Edradour Distillery ist ein Ort, an dem Tradition und Innovation Hand in Hand gehen, ein Ort, an dem man die wahre Bedeutung von Handwerkskunst erleben kann.Die Edradour Distillery ist ein Ort, der Whisky-Liebhaber aus aller Welt anzieht. Sie ist ein Ort, an dem man die Geschichte und Tradition des schottischen Whiskys hautnah erleben kann. Die Destillerie bietet eine Vielzahl von Führungen und Verkostungen an, bei denen man die verschiedenen Whiskys von Edradour kennenlernen und mehr über die Herstellung erfahren kann. Ein Besuch in Edradour ist ein unvergessliches Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Die Edradour Distillery ist ein Ort, an dem man die Seele des schottischen Whiskys wirklich spüren kann, ein Ort, an dem man die Zeit vergessen und die Authentizität des schottischen Whiskys genießen kann. Die Edradour Distillery ist ein Ort, an dem Tradition und Innovation Hand in Hand gehen, ein Ort, an dem man die wahre Bedeutung von Handwerkskunst erleben kann. Die Edradour Distillery ist ein Ort, der Whisky-Liebhaber aus aller Welt begeistert.Die Edradour Distillery ist ein Ort, der für seine Gastfreundschaft und seinen freundlichen Service bekannt ist. Die Mitarbeiter sind immer bereit, Fragen zu beantworten und ihr Wissen über Whisky zu teilen. Sie sorgen dafür, dass sich jeder Besucher wohlfühlt und ein unvergessliches Erlebnis hat. Die Edradour Distillery ist ein Ort, an dem man sich wie zu Hause fühlt, ein Ort, an dem man die Seele des schottischen Whiskys wirklich spüren kann, ein Ort, an dem man die Zeit vergessen und die Authentizität des schottischen Whiskys genießen kann. Die Edradour Distillery ist ein Ort, an dem Tradition und Innovation Hand in Hand gehen, ein Ort, an dem man die wahre Bedeutung von Handwerkskunst erleben kann. Die Edradour Distillery ist ein Ort, der Whisky-Liebhaber aus aller Welt begeistert und für seine Gastfreundschaft bekannt ist.Die Edradour Distillery ist ein Ort, der mit viel Liebe zum Detail gestaltet wurde. Die Gebäude sind sorgfältig restauriert und gepflegt, die Gärten sind liebevoll angelegt und die Atmosphäre ist einfach bezaubernd. Die Edradour Distillery ist ein Ort, an dem man sich sofort wohlfühlt, ein Ort, an dem man die Seele des schottischen Whiskys wirklich spüren kann, ein Ort, an dem man die Zeit vergessen und die Authentizität des schottischen Whiskys genießen kann. Die Edradour Distillery ist ein Ort, an dem Tradition und Innovation Hand in Hand gehen, ein Ort, an dem man die wahre Bedeutung von Handwerkskunst erleben kann. Die Edradour Distillery ist ein Ort, der Whisky-Liebhaber aus aller Welt begeistert, für seine Gastfreundschaft bekannt ist und mit viel Liebe zum Detail gestaltet wurde.Die Edradour Distillery ist ein Ort, der eine lange und bewegte Geschichte hinter sich hat. Sie hat Kriege, Wirtschaftskrisen und Veränderungen in der Whiskyindustrie überstanden. Trotz all dieser Herausforderungen hat Edradour immer an ihren Traditionen festgehalten und ihre Unabhängigkeit bewahrt. Die Edradour Distillery ist ein Ort, der ein Symbol für schottischen Stolz und Durchhaltevermögen ist, ein Ort, an dem man die Seele des schottischen Whiskys wirklich spüren kann, ein Ort, an dem man die Zeit vergessen und die Authentizität des schottischen Whiskys genießen kann. Die Edradour Distillery ist ein Ort, an dem Tradition und Innovation Hand in Hand gehen, ein Ort, an dem man die wahre Bedeutung von Handwerkskunst erleben kann. Die Edradour Distillery ist ein Ort, der Whisky-Liebhaber aus aller Welt begeistert, für seine Gastfreundschaft bekannt ist, mit viel Liebe zum Detail gestaltet wurde und eine lange und bewegte Geschichte hinter sich hat. Die Destillerie ist in einer Sammlung von ordentlich präsentierten und sehr fotogenen Farmgebäuden untergebracht. Es ist ein Ort, der eine seltene Freude für ein paar Glückliche ist.
Edradour Distillery Distincte
